Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng filê cá
- 1 củ cà rốt
- 2 quả cà chua
- 1 búp bông cải xanh
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Filê cá rửa thật sạch cắt nhỏ, ướp chung với 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu cho cá thấm gia vị.
Bước thứ hai(2):
- Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho cá vào chiên vàng. Vớt cá ra để ráo.
Bước thứ ba(3):
- Chắt bỏ bớt phần dầu chiên chỉ chừa lại khoảng 1 muỗng dầu trong chảo cho cà chua xay nhuyễn vào xào đến khi cà chua đổi sang màu đỏ thì trút phần cá chiên vào.
Bước thứ tư(4):
- Tiếp đến cho bông cải xanh vào đảo, nêm gia vị cho vừa ăn và tắt lửa. Cho cá ra đĩa dùng cùng cơm.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
